Site de l'auteur culinaire Mélanie Montagné. Site pour les passionnés de cuisine ludique. Improvisations culinaires, cours et réalisation de Bentô. Toujours en quête d'inspiration pour rendre vos journées plus belles !
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Et oui, la rentrée de mademoiselle.m approche à grands pas ! Durant tout ce beau mois d'août, j'étais là sans vraiment être là ... je vous ai fait un petit coucou de temps en temps mais il va bientôt falloir s'y remettre sérieusement. Et vous ? vous êtes...
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Aujourd' hui je vous propose un petit concours en partenariat avec les marques Harrys et St Môret®. Comme vous pouvez le lire ci-dessus, quand on m'a contactée pour participer à ce concours, on m'a mise au défi de réaliser une recette sur la thématique...
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Dans deux semaines c'est la rentrée et pour la commencer en beauté, L'atelier 750 grammes et moi même, nous vous proposons d'apprendre à cuisiner japonais dans les locaux tout neufs de leur superbe école de cuisine ! 750 Grammes, L’atelier 60 rue du Faubourg...
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Aujourd'hui, Chef Damien et moi-même, nous allons vous expliquer comment réaliser vous même un bon dashi maison. Le dashi est un bouillon de konbu et de bonite séchée, qui forme de base de la cuisine japonaise. Autrement dit, c'est un type de bouillon...
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Depuis l'année dernière je suis l'heureuse propriétaire d'une magnifique turbine à glace. L'été 2012 ayant été plus que catastrophique j'avoue que je n'ai pas beaucoup utilisé mon nouveau jouet ... pour ma plus grande frustration ! Cette année, j'ai plus...
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Non, non ce n'est pas un bento belge même si aujourd'hui je suis venue avec mes tartines au boulot ! Dès que les beaux jours arrivent, la chaleur s'installant, on a souvent beaucoup moins faim le soir. Pour palier au manque d'appétit familial, j'aime...
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