mademoiselle.m by Mélanie Montagné - Cours de Bento et de cuisine japonaise - Auteur culinaire

Le phare - Restaurant

Bonnes adresses

Par mademoiselle.m

Ayant vécu quelques années à proximité de la baie du Mont-Saint-Michel, j'aime y revenir faire mon plein d'iode et de prés salés. Lors de ce "pèlerinage" une étape est imposée à toute la famille, ils le savent et pour l'instant personne ne s'en est encore...

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Happy Pie

Cuisine

Par mademoiselle.m

Et oui, me voilà de retour ! Ma pause blog est bel et bien finie ... Même si j'ai été absente quelques temps je suis quand même restée fidéle à mes fourneaux ce qui fait que j'ai des tas de recettes à vous montrer. Aujourd'hui je commence par cette Happy...

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Tonkatsu, la recette en vidéo !

Recettes japonaises en vidéo

Par mademoiselle.m

Aujourd'hui je vous propose la recette du Tonkatsu, les fameuses escalopes de porc panées à la japonaise ! Avant de vous donner en live des cours de cuisine japonaise le 28 juin à l'atelier 750g ... voici un avant gôut en vidéo. Si vous désirez vous incrire,...

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Cake choco-banane & basilic

Cuisine

Par mademoiselle.m

Je pense que vous connaissez tous ce genre de problèmes : on achète des fruits et parfois il arrive que certains soient un peu boudés par les membres de la famille et cela finit en grand gâchis. Comme je déteste gâcher toute nourriture quelle qu'elle...

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Mille feuilles d'aubergine au riz safrané Tilda

Cuisine

Par mademoiselle.m

Samedi dernier j'ai été invité par L'atelier 750g pour participer à un atelier culinaire autour du riz basmati Tilda, cet atelier était animé par Sanjee du blog Bollywood Kitchen. Cette rencontre m'a permise de découvrir cette marque de riz que je ne...

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Un cours de cuisine japonaise avec mademoiselle.m ?

Ateliers et cours

Par mademoiselle.m

Aujourd'hui je suis très heureuse de vous annoncer cette bonne nouvelle : à partir du vendredi 28 juin, L'atelier 750 grammes et moi même, nous vous proposons d'apprendre à cuisiner japonais dans les locaux tout neufs de leur école de cuisine ! 750 Grammes,...

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Tarte au tian de légumes

Cuisine

Par mademoiselle.m

Le soleil est de retour alors on en profite car on ne sait pas trop durant combien de temps celui-ci va nous honorer de sa présence. Je vous poste donc une recette ultra rapide et ultra simple, réalisée pour un déjeuner sur l'herbe ! Si il y en a, les...

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Brochettes de poulet Yakitori - recette en vidéo

Recettes japonaises en vidéo

Par mademoiselle.m

Aujourd'hui, pour cloturer cette semaine automnale, je vous propose la recette des fameuses brochettes de poulet Yakitori. Comme on nous prévoit un retour du soleil en force pour ce week-end, je vous souhaite donc de pouvoir réaliser cette recette lors...

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Pie Pomme & Poire sans scoubidou-bidouaaaaaaa

Cuisine

Par mademoiselle.m

Comme vous le savez, je n'aime pas gâcher. Quand les fruits sont un peu vieux, certaines personnes ont du mal à les manger et malheureusement ils finissent souvent à la poubelle alors qu'il est si simple d'en faire de bonnes compotes et de bonnes tartes....

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Briochettes au chocolat noir

Cuisine

Par mademoiselle.m

Avant de partir en week end, je vous propose aujourd'hui une recette de brioche. Une recette toute douce, très simple : une recette réconfortante pour nous faire oublier qu'il ne fait que 8°c et que nous somme fin mai ! Briochettes au chocolat noir Ingrédients...

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