Cake au couscous

Ustensiles
- une balance
- un saladier
- un fouet
- une fourchette
- un moule à cake

optionnel : des moules à mini muffins de 4cm de diamètre

Ingrédients
- 3 oeufs
- 150g de farine avec poudre levante
- 8 cl d'huile de tournesol
- 13 cl de lait
- 100gr de fromage râpé
- un reste de légume à couscous
- sel
- poivre

Préchauffer votre four à 180° su le programme chaleur tournante

- Dans un grand saladier mélangez les oeufs avec la farine pour obtenir une pâte grumeleuse.
- Ajoutez  l'huile petit à petit.
- Faites chauffez le lait 1mn au micro-onde puis incorporez le petit à petit à votre préparation.
- Une fois que votre mélange est bien homogène, rajoutez les 100g de fromage râpé.
- Salez et poivrez à votre guise.
- Pour finir rajoutez le reste de légumes à coucous préalablement égoutté et mélangez.
- Verser la préparation dans votre moule à cake, mettre au four durant 40mn

Laissez tiédir avant dégustation.



Astuce : comme vous pouvez vous en rendre compte cette base de cake salé est très simple à utiliser. Il suffit juste de mélanger les ingrédients dans le sens de la liste avec les bonnes proportions. A partir de là, il vous suffit de laisser libre cours à votre imagination en respectant un temps de cuisson de 40 à 45 mn toujours à 180° (chaleur tournante).

Le petit plus : au milieu de la cuisson, vous pouvez placer une feuille d'aluminium au dessus de votre cake, ce qui évitera à celui-ci de prendre "chaud". Avec cette méthode vous aurez des cakes toujours dorés !!

Bon appétit.
mademoiselle.m